Muffins de plátano🍌 manzana🍎 y crema de cacahuate 🥜

Ingredientes

· 1 Plátano mediano.

· 2 cucharadas de yogurt griego natural.

· 1 huevo.

· 2 cucharadas de crema de cacahuate orgánico.

· 1 cucharadita de esencia de vainilla.

· 1/2 taza de harina.

· 1/2 taza de copos de avena finos.

· 1/2 taza de puré de manzana.

· 1/2 cucharadita de canela en polvo.

· 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

· 1/2 cucharadita de polvo para hornear (Royal).

Metodología

1. Precalentar el horno a 200 grados centígrados.

2. Triturar el plátano en un bowl con ayuda de un tenedor.

3. Agregar el yogurt, crema de cacahuate, esencia de vainilla, puré de manzana y el huevo y mezclar hasta integrar y tener una mezcla suave y tersa.

3.- En otro bowl mezclar los ingredientes secos y después añadir la mezcla de los líquidos e incorporar perfectamente.

4.- Distribuir la mezcla en un molde para muffins y hornear a 200º durante 15 minutos.

5.- Dejar enfriar en una rejilla.

❄️Se pueden congelar hasta dos meses.

🔥Regenerar en el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Excelentes para que sean el postre del desayuno ☀️

Entradas recientes